Paleo brownie

Hozzávalók:

  • 250g mandulaliszt
  • 180g xilit, vagy más cukor helyettesítő
  • 50g kakaópor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 220g kókuszzsír
  • 5 tojás

Elkészítés:

  • Melegítsük elő a sütőt 175 fokra
  • Egy edénybe keverjük össze a száraz hozzávalókat: a mandulalisztet,xilitet,kakaóport és a fahéjat
  • Egy kivételével válasszuk szét a tojásokat. A száraz hozzávalókhoz adj hozzá egy egész tojást és 4 tojássárgáját
  • Ha szükséges mikróban olvasszuk fel a kókuszzsírt és öntsük hozzá a mandulalisztes keverékhez
  • Habverő segítségével keverjük jól össze a mandulás keveréket
  • Egy másik edényben verjük fel a 4 tojásfehérjét
  • Nagyobb adagokban óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot a kakaós masszába
  • Kókuszzsírral kikent formába öntsük bele a masszát. Nem kell simára egyengetni, sütés közben úgy is alakul
  • Süssük kb 45-50 percig. Tapintásra legyen még puha. Segítségünkre lehet egy hústű, vagy villa, szúrjuk bele és ha a közepe mmég folyós akkor vegyük ki a sütőből

Tipp:

Tálalhatjuk melegen és akár hidegen is. Díszíthetjük paleo tejszínhabbal és gyümölcsökkel is kiegészíthetjük 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük