Zöldséges kenyér

Hozzávalók

  • 100g rizsliszt
  • 100g mandulaliszt
  •  vöröshagyma nagyon fiomra vágva
  • 1 csésze reszelt cukkini
  • 1 csésze reszelt répa
  • 1 csésze napon szárított paradicsom, finomra vágva
  • fűszer ízlés szerint
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 4 tojás
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A liszteket tegyük egy nagy tálba. A tojáson, az olajon és a citromleven kívül adjunk hozzá mindent. Keverjük jól össze. A tojásokat verjük habosra. Olvasszuk fel a kókuszolajat és a tojással együtt adjuk a tésztához. Végül adjuk hozzá a citromlevet is. Keverjük jól össze.
A sutőformát béleljük ki sütőpapírral. Tegyük bele a keveréket. Egy spatula segítségével vágjunk mélyedést a tészta közepébe hosszanti irányba.

Fedjük be a sütőformát alufóliával, és süssük 20 percig. 
Ezután vegyük le a fóliát és süssük tovább a kenyeret még 30 percig.

Akkor vágjuk fel, ha teljesen kihűlt.

Jó étvágyat 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük